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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Novel Brazilian grape cultivars for juice processing.RITSCHEL, P. S.; CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; ZANUS, M. C.Ítem Requerimento térmico e maturação da videira ‘BRS Violeta’ na região noroeste de São Paulo.CONCEIÇÃO, M. A. F.; SOUZA, R. T. de; NAVES, R. de L.; MOURA, M. F.; TECCHIO, M. A.Ítem Desempenho da videira ‘BRS Carmem’ com poda longa na região noroeste de São Paulo.SOUZA, R. T. de; CONCEIÇÃO, M. A. F.; NAVES, R. de L.; MOURA, M. F.; TECCHIO, M. A.Ítem Análise do potencial de colheita mecanizada de uvas em sistema de condução latada.STRINGHINI, P.; GIRARDI, C. L.Ítem Cartilha cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração e controle da contaminação e de perigos em vinhos, espumantes e sucos.PEREIRA, G. E.; NEVES, M. C. P.; ROBBS, P. G.; NODARI, M. L.; MARTELLO, L.; MARTINS, M.Ítem Caracterização de produto processado à base de uvas BRS Vitória como alternativa para consumo instantâneo, bem como matéria-prima para a indústria de alimentos.PEREIRA, G. E.; OLIVEIRA, J. B. de; RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; ZANUS, M. C.; AGUSTINI, B. C.; CAMARGO, U. A. deÍtem Eficiência da crioconcentração em sucos de uva.CAMPOS, F. M.; OLIVEIRA, V. S. DE; LAZZAROTTO, M.Ítem Sensory evaluation of tropical grape juices elaborated in Northeast Brazil.SILVA, G. G.; OLIVEIRA, J. B. de; OLIVEIRA, V. de S.; ARAÚJO, A. J. de B.; NASCIMENTO, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; BORGES, R. M. E.; PEREIRA, G. E.Ítem Influence of harvest date and rootstock on physico-chemical characteristics of grape juices elaborated in tropical semi-arid region of Brazil.SILVA, G. G.; OLIVEIRA, V. de S.; NASCIMENTO, R. L.; ARAÚJO, A. J. de B; OLIVEIRA, J. B. de; BIASOTO, A. C. T.; BORGES, R. M. E.; PEREIRA, G. E.Ítem Cultivares de uva para suco e sua relação com os teores de polifenóis e com a capacidade antioxidante.SILVA, G. A. da; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; POLI, J. S.; BONA, G. S. de; GURAK, D. P.; MORINI, M. A. L.