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Ítem Gari, a traditional cassava semolina in West Africa: its stability and shelf life and the role of water(Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux) Zakhia, N.; Chuzel, Gérard; Griffon, DÍtem Cassava starch in Northern Cauca, Colombia: socioeconomic evaluation of its production and commerce(Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux) Mosquera P., L.; Chacón P, PM; Henry, Guy; Chuzel, GérardÍtem Strategic environmental assessment: an assessment of the impact of cassava production and processing on the environment and biodiversity(Food and Agriculture Organization of the United Nations) Howeler, Reinhardt H.; Oates, CG; Allem, A.C.; Chuzel, Gérard; Henry, Guy; Hershey, Clair H.; Müller-Sämann, Karl M.; Okogun, A.; Sanginga, Nteranya; Souza, LS; Sriroth, K; Westby, AndrewÍtem Improving cassava sour starch quality in Colombia(Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux) Brabet, C; Chuzel, Gérard; Dufour, D.L.; Raimbault, M; Giraud, EÍtem Amélioration d'un système d'extraction par voie humide d`amidon de manioc(ORSTOM Editions) Chuzel, Gérard; Pérez, D.; Dufour, D.L.; Alarcón Morante, F.Ítem Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca(International Center for Tropical Agriculture) Chuzel, GérardÍtem Producción y utilización del almidón de yuca(International Center for Tropical Agriculture) Chuzel, GérardÍtem Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas GeraisCereda, Marney Pascoli; Vilpoux, Olivier; Chuzel, Gérard; Henry, GuyÍtem Aislamiento y caracterización de cepas amilolíticas(International Center for Tropical Agriculture) Figueroa, C; Chuzel, GérardÍtem Improving the bread-making potential of cassava sour starch(Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux) Dufour, D.L.; Larsonneur, S; Alarcón Morante, F.; Brabet, C; Chuzel, Gérard