Fuentes externas
URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
Examinar
296 resultados
community.search.results.head
Ítem Preservation of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulp in the green stage of maturation by combined method.JORGE, E. C.; BORGES, S. V.; CASTRO, F. T. de; AMROM, E.; LUCHESE, R.; CAVALCANTI, N. de B.Ítem Otimização do processamento do doce em massa de umbu (Spondias tuberosa Arruda) utilizando DCCR.SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Avaliação fisico-quimica do doce em massa de umbu comercial.SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) fermented drink with probiotic potential using kefir culture.SANTOS, P. T. M.; FREITAS, S. T. de; CARNELOSSI, M. A. G.; RYBKA, A. C. P.; NUNES, T. P.; SILVA, P. C.Ítem Bebida de umbu sem adição de açúcar.SILVA, E. L.; CASTRO, C. D. P. da C.; AIDAR, S. de T.; ANJOS, J. B. dos; RYBKA, A. C. P.Ítem Bioactive compounds and antioxidant capacity of umbu (Spondias tuberosa) at two ripening stages.GOUVEA, R. F.; MATTA, V.; PONTES, S. M.; CAVALCANTI, N. B.Ítem Effects of sweetener on the acceptability and sensory profile of Brazilian native fruit juicesRYBKA, A. C. P.; SÁ, M. S. de S.; AIDAR, S. de T.; BIASOTO, A. C. T.; SILVEIRA, R. D.; LAGO, L. O.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E.Ítem Aceitabilidade de picles fermentado de xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.).ALVES, A. R. C.; LUCHESE, R. H.; BORGES, S. V.; CAVALCANTI, N. de B.Ítem Alternativa para a conservação da polpa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) em temperatura ambiente.CAVALCANTI, N. de B.; ANJOS, J. B. dos; RESENDE, G. M. de