Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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Ítem Processos de conservação da polpa de cacau.MATTA, V. M. da; COSTA, I.; MORORO, R. C.Ítem Conservação de sucos de frutas por alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; MACKEY, B.; BIRD, A.Ítem Clarificação de suco de manga (Mangifera indica) por tratamento enzimático associado a microfiltração.ROSA, S. V.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, R. M. F.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. daÍtem Tratamento térmico da polpa de goiaba.FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; MODESTA, R. C. D.; PONTES, S. M.Ítem Efeito dos complexos enzimáticos clarificantes clarex e CEC-1-CTAA sobre a qualidade do suco de banana.CARDOSO, M. H.; MENEZES, H. C.; JACKIX, M. N. H.; GONCALVES, E. B.Ítem Elaboração de recheio a base de polpa de fruta para injeção em biscoito de cereais integrais obtido por co-extrusão.ALMEIDA, A. C. S.; MATTA, V. M. da; CARVALHO, C. W. P. deÍtem Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil.SILVA, C. C. de O.; DELIZA, R.Ítem Impact assessment of an intervention on the consumption of fruits and vegetables by students and teachers.FARIAS, S. C.; CASTRO, I. R. R. de; MATTA, V. M. da; CASTRO, L. M. C.Ítem Peanut butter fruit: a rich source of lycopene.BORGUINI, R.; PACHECO, S.; GODOY, R.; SOUZA, M.; NASCIMENTO, L.; SANTIAGO, M.; PEIXOTO, F.
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