Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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Ítem Produção de ocratoxina A em cafés com permanência prolongada solo no cerrado mineiro e baiano.CAMPOS, R. da S.; FREITAS-SILVA, O.; FARIAS, A. X. de; CUNHA, F. Q. da; SOUZA, M. de L. M. de; SILVA, B. A. da; FREITAS, S. C. deÍtem Science popularization as a pedagogical strategy for food security, biodiversity and socioterritorial inclusion in the state of Rio de Janeiro.CAMPOS, R. da S.; SOARES, E. A. de A.; DUTRA, A. de S.; PINTO, M. S. V.; RISSO, I. A. M.; OLIVEIRA, S. P. de; CARVALHO, M. A. M. de; BATISTA, D. F.Ítem Popularização da ciência de alimentos como caminho para a valorização cultural, formação de agentes multiplicadores e inclusão socioterritorial em comunidades tradicionais e periféricas do estado do Rio de Janeiro.CAMPOS, R. da S.; SOARES, E. A. de A.; MORAIS, L. A. S. de; PINTO, M. S. V.; RISSO, I. A. M.; DUTRA, A. de S.Ítem Integração de tecnologias sociais aplicadas ao ensino de matemática e ciências: a microaspersão como estratégia didática em horta urbana escolar.OLIVEIRA, S. P. de; CARVALHO, M. A. M.; BATISTA, D. F.; CAMPOS, R. da S.; SOARES, E. A. de A.; DUTRA, A. de S.Ítem Linearidade de resposta da determinação de glicerol no método oficial AOCS EA 6-94.RUOSO, J.; SIMAS, D. L. R.; CAMPOS, R. da S.; ANTONIASSI, R.Ítem Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça.FELBERG, I.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; CAMPOS, R. da S.; FREITAS, S. C. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.Ítem Ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: uma revisão.COELHO, C. C. de S.; FREITAS-SILVA, O.; CAMPOS, R. da S.; BEZERRA, V. S.; CABRAL, L. M. C.Ítem Effect of aqueous ozone to control fungal postharvest diseases of strawberry.COELHO, C. C. de S.; FREITAS-SILVA, O.; CAMPOS, R. da S.; PEREIRA, M. da SILVA GOMES; CABRAL, L. M. C.Ítem Nota prévia sobre um método cromatográfico para análise de ácido salicílico nos frutos e folhas de morangueiro (Fragaria x Ananassa Duch.).SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S.; PACHECO, S.; BORGUINI, R. G.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; FONSECA, M. J. de O.; CAMPOS, R. da S.Ítem Qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria x ananassa Duch.) cv. "Camino Real" após tratamento pré-colheita com extratos de cascas de romã (Punica granatum L.).CAMPOS, R. da S.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS-SILVA, O.; SANTOS, L. F. C.; COELHO, C. C. de S.