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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Preservation of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulp in the green stage of maturation by combined method.JORGE, E. C.; BORGES, S. V.; CASTRO, F. T. de; AMROM, E.; LUCHESE, R.; CAVALCANTI, N. de B.Ítem Otimização do processamento do doce em massa de umbu (Spondias tuberosa Arruda) utilizando DCCR.SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Avaliação fisico-quimica do doce em massa de umbu comercial.SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) fermented drink with probiotic potential using kefir culture.SANTOS, P. T. M.; FREITAS, S. T. de; CARNELOSSI, M. A. G.; RYBKA, A. C. P.; NUNES, T. P.; SILVA, P. C.Ítem Bebida de umbu sem adição de açúcar.SILVA, E. L.; CASTRO, C. D. P. da C.; AIDAR, S. de T.; ANJOS, J. B. dos; RYBKA, A. C. P.Ítem Sistemas agroflorestais para o semiárido brasileiro.DRUMOND, M. A.; MORAES, S. A. de; RIBASKI, J.Ítem Bioactive compounds and antioxidant capacity of umbu (Spondias tuberosa) at two ripening stages.GOUVEA, R. F.; MATTA, V.; PONTES, S. M.; CAVALCANTI, N. B.Ítem Alternativa para a conservação da polpa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) em temperatura ambiente.CAVALCANTI, N. de B.; ANJOS, J. B. dos; RESENDE, G. M. de