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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Elaboração e caracterização físico-química de doce de leite de cabra com geleia de ameixa.LIMA, A. de S.; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C.; NOGUEIRA, D. M.Ítem Chemical characterization and antioxidant capacity of Cambui (Myrciaria tenella) products.RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; ARAÚJO, A. J.; NASSUR, R. de C. M. RÍtem Geleia de manga Kent com adição de fibra.LIMA, A. de S.; RYBKA, A. C. P.Ítem Avaliação de polpas de frutos de umbuzeiros do banco de germoplasma da Embrapa Semiárido para o processamento.CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; OLIVEIRA, V. R. de; BIASOTO, A. C. T.Ítem Geleia de manga Tommy Atkins adicionada de fibras: aceitação sensorial.RYBKA, A. C. P.; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.Ítem Caracterização físico-química de diferentes formulações de doce de umbu processado em batedor de massa.SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Elaboração de suco e geléia de cambuí (Myrciaria tenella).RYBKA, A. C. P.; OLIVEIRA, E. A.; BIASOTO, A. C. T.Ítem Formulação de geleia de manga 'Espada Ouro'.AZOUBEL, P. M.; RIBEIRO, A. P. L.Ítem Aceitação de geléia de manga Espada Ouro.AZOUBEL, P. M.; RIBEIRO, A. P. L.