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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Composição química de cinco cultivares de acerola colhida em dois estádios de maturação.COSTA, A. C. S; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.Ítem Compostos bioativos e atividade antioxidante de cultivares de acerola colhidas em dois estádios de maturação.COSTA, A. C. S.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.Ítem Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará.SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E.; SILVA, S. de M.; LIMA, M. A. C. de; BRITO, E. S. deÍtem Conservação pós-colheita de uva Itália submetida a aplicação de cálcio. I.Perda de massa, alterações físico-químicas e teores de cálcio.LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; ASSIS, J. S. de; COSTA, J. T. A.Ítem Qualidade e conservação de sorvetões (Zingiber spectabilis) tratado em pós-colheita com 1- Metilciclopropeno (1 - MCP).ALMEIDA, A. de S.; ALVES, R. E.; PAIVA, W. O.; LIMA, M. A. C. de; ALMEIDA, J. B. S. A. deÍtem Qualidade e conservação de sorvetões Zingiber spectabilis tratados em pós-colheita com 1-Metilciclopropeno (I-MCP).ALMEIDA, A. da S.; ALVES, R. E.; PAIVA, W. O. de; ALMEIDA, J. B. S. A. de; LIMA, M. A. C. deÍtem Teores de carboidratos e de carotenóides em subprodutos do processamento de acerola em dois estádios de maturação.COSTA, A. C. S.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; ARAÚJO, A. L. de S.; BATISTA, P. F.Ítem Qualidade de cultivares de acerola (Malphigia emarginata, D.C.) produzidas no Submédio do Vale do São Francisco.BATISTA, P. F.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; COSTA, A. C. S.; ALVES, R. E.Ítem Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.Ítem Chemical characterization of guava fruit produced in submiddle of São Francisco Valley, Brazil.BATISTA, P. F.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; ARAÚJO, A. L. S.; ALVES, R. E.
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