Extração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis.

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dc.contributorThaisi Barcelos, UEZO; Carolina Beres, UEZO; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA.
dc.creatorBARCELOS, T.
dc.creatorBERES, C.
dc.creatorSOUZA, E. F. de
dc.creatorNOGUEIRA, R. I.
dc.creatorSILVA, C. M.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.date2017-11-24T23:17:06Z
dc.date2017-11-24T23:17:06Z
dc.date2017-11-06
dc.date2017
dc.date2017-11-24T23:17:06Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:09:41Z
dc.descriptionPo310. Tecnologias pós-colheita. 1 a 4 de novembro de 2017.
dc.identifierIn: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 285.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078955
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375468
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVitivinicultura
dc.subjectCompostos fenólicos
dc.subjectFibras antioxidantes
dc.subjectBagaço de uva
dc.titleExtração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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