Aceitação sensorial de geleia de caqui (Diospyros kaki L.).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorDANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; AUGUSTO CÉSAR VIEIRA NEVES, UFRRJ; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA, CTAA.
dc.creatorFREITAS, D. de G. C.
dc.creatorNEVES, A. C. V.
dc.creatorSOARES, A. G.
dc.creatorSOUZA, A. L. de
dc.creatorBARBOZA, H. T. G.
dc.date2011-04-09T22:22:23Z
dc.date2011-04-09T22:22:23Z
dc.date2011-01-27
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:00Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/874765
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374307
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaquizeiro
dc.subjectRama Forte
dc.subjectAceitabilidade
dc.subjectDestanização
dc.titleAceitação sensorial de geleia de caqui (Diospyros kaki L.).
dc.typeResumo em anais e proceedings

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