Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill).

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dc.contributorT. C. F. ESTEVES, UFRJ; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; V. M. A. CALADO, UFRJ; J. N. PEREIRA, UFRRJ.
dc.creatorESTEVES, T. C. F.
dc.creatorMACHADO, A. F. de F.
dc.creatorFELBERG, I.
dc.creatorANTONIASSI, R.
dc.creatorCARRÃO-PANIZZI, M. C.
dc.creatorCALADO, V. M. A.
dc.creatorPEREIRA, J. N.
dc.date2015-02-03T11:11:11Z
dc.date2015-02-03T11:11:11Z
dc.date2015-02-03
dc.date2014
dc.date2016-02-19T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:09:05Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - COBEQ, 20., 2014, Florianópolis. Anais... Florianópolis: ABEQ, 2014. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1007544
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375217
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSoja preta
dc.subjectGlycine max (L) Merrill
dc.subjectAntirradical livre
dc.subjectCompostos bioativos
dc.subjectAtividade antioxidante
dc.subjectRadicais livres
dc.subjectDPPH
dc.subjectAntocianinas
dc.subjectSoja
dc.subjectGlycine Max
dc.subjectSoybeans
dc.titleAtividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill).
dc.typeResumo em anais e proceedings

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