Avaliação reológica de iogurtes comerciais no Rio de Janeiro / BR.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorTHIAGO ROCHA DOS SANTOS MATHIAS, UFRJ; KELITA CARLOS SILVA ANDRADE, UFRRJ; CÍNTIA LETÍCIA DA SILVA ROSA, UFRRJ; BÁRBARA AMORIM SILVA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
dc.creatorMATHIAS, T. R. dos S.
dc.creatorANDRADE, K. C. S.
dc.creatorROSA, C. L. da S.
dc.creatorSILVA, B. A.
dc.creatorCARVALHO, C. W. P. de
dc.date2012-03-12T11:11:11Z
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dc.date2012-03-12
dc.date2011
dc.date2012-03-12T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:49Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE REOLOGIA, 1., 2011, Rio de Janeiro. Livro de resumos... Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Reologia, 2011. 1 CD-ROM. p. 40.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/918316
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374653
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEspessantes
dc.subjectReologia
dc.subjectIogurte
dc.titleAvaliação reológica de iogurtes comerciais no Rio de Janeiro / BR.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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