Disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorKAREN RODRIGUES ROMANO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
dc.contributorMARCUS FINCO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE TOCANTINS
dc.contributorFERNANDA ABADIO-FINCO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE TOCANTINS
dc.contributorAMAURI ROSENTHAL, CTAA
dc.contributorROSIRES DELIZA, CTAA.
dc.creatorROMANO, K. R.
dc.creatorFINCO, M.
dc.creatorABADIO-FINCO, F.
dc.creatorROSENTHAL, A.
dc.creatorDELIZA, R.
dc.date2015-01-05T11:11:11Z
dc.date2015-01-05T11:11:11Z
dc.date2015-01-05
dc.date2014
dc.date2016-02-18T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:09:06Z
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi estimar se o consumidor estaria disposto a pagar (DAP) mais (ou não) por suco de romã processado por tecnologia que preservasse os teores de vitaminas e de substâncias antioxidantes (benéficas à saúde), preservasse o sabor de fruta fresca e sem adição de corantes e conservantes utilizando o método econômico de Valoração Contingente (MVC).
dc.formatP. 22
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004226
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375225
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectDisposição a pagar
dc.subjectMétodo de valorização contingente
dc.subjectConsumidor
dc.titleDisposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.).
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)