Comportamento reológico de suco misto tropical à base de umbu.
| dc.contributor | Meire Jéssica Azevedo Ferreira, UFRJ; Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ. | |
| dc.creator | FERREIRA, M. J. A. | |
| dc.creator | RIBEIRO, L. de O. | |
| dc.creator | MATTA, V. M. da | |
| dc.creator | FREITAS, S. P. | |
| dc.date | 2019-03-19T00:46:27Z | |
| dc.date | 2019-03-19T00:46:27Z | |
| dc.date | 2019-01-31 | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date | 2019-03-21T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:10:02Z | |
| dc.description | CBCTA. 13 a 16 de agosto. | |
| dc.format | 8 p. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105250 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/375624 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Tecnologia | |
| dc.title | Comportamento reológico de suco misto tropical à base de umbu. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |