Análise das características de viscosidade em farinhas mistas extrudadas de cereais.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
ENAG. Livro 6. Produção vegetal.
Palabras clave
Expansão, Mistura de cereais, Amido, Temperatura