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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Cultivares de uva para suco e sua relação com os teores de polifenóis e com a capacidade antioxidante.SILVA, G. A. da; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; POLI, J. S.; BONA, G. S. de; GURAK, D. P.; MORINI, M. A. L.Ítem Inibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho.SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERLESI, M. S.; VALENTE, P.Ítem Leveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono.SILVA, G. A. da; SCHAKER, P. D. C.; MENEGOTTO, M.; BERNARDI, T. L.Ítem Inibição da detecção de fator killer em meios complexos contendo derivados de diferentes cultivares de uva.SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; SCHAKER, P. D. C.; TODESCHINI, A. P.Ítem Principais mercados mundiais do suco de uva.MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. daÍtem Fungicidas empregados na viticultura e sua ação sobre atividade de leveduras autóctones e selecionada.SILVA, G. A. da; GAVA, R.; SÔNEGO, O. R.; GARRIDO, L. da R.Ítem Ação do Cabrio Top no crescimento celular em condições aeróbicas.MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERNARDI, T. L.; SILVA, G. A. daÍtem Restrições e controle químico de podridões em pré-colheita e seu efeito sobre os processos fermentativos.GARRIDO, L. da R.; SÔNEGO, O. R.; SILVA, G. A. daÍtem História e usos de leveduras: características das leveduras isoladas para a região produtora dos vinhos de altitude de Santa Catarina.SILVA, G. A. da; AGUSTINI, B. C.; MENDES, S. D. C.; MELLO, L. M. R. de