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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Estimated shelf life of pupunha and tucumã flours.PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.; MENDONÇA, J. T. C. de; JESUS, S. C. A. deÍtem Carotenoides totais e atributos de cor em farinha de tucumã armazenada em condições controladas.JESUS, S. C. A. de; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.Ítem Avalição da farinha de tucumã quanto à legislação brasileira e ao tempo de prateleira.JESUS, S. C. A. de; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.Ítem Monitoramento do teor de compostos fenólicos totais em farinha de tucumã armazenada em condições controladas.JESUS, S. C. A. de; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.Ítem Estimativa de produtividade de óleo da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) em coleção de germoplasma.ABREU, L. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; PARACAMPO, N. E. N. P.; DAMASCENO, F. dos S.; BATISTA, R. S. M.Ítem Caracterização da polpa e do óleo de frutos da palmeira tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.).FERNANDES, H. R.; SILVA, J. S.; PINA, D. M. M.; ROSÁRIO, L. P. C.; COSTA, R. G.; SOUSA, E. M. P.; RODRIGUES FILHO, J. M.; OLIVEIRA, M. S. P.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.Ítem Caracterização físico-química da amêndoa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.).OLIVEIRA, C. F.; ABREU, L. F.; DAMASCENO, F. S.; BATISTA, R. S. M.; PARACAMPO, N. E. N. P.; OLIVEIRA, M. S. P.