Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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Ítem Synergistic action of corn, wolf fruit, and butterfly lily starches in bioactive coatings and their potential application in the physiological quality of common beans.BATISTA, A. M. G.; ASCHERI, D. P. R.; TEIXEIRA, I. R.; SIGNINI, R.; MOTA, R. D. P.; ASCHERI, J. L. R.Ítem Estudo preliminar de carotenoides em milho verde minimamente processado.MAMEDE, A. M. G. N.; FONSECA, M. J. de O.; CHITARRA, A. B.; SOARES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; PEREIRA FILHO, I. A.Ítem Physical, textural and structural properties of gluten-free breads made from extruded whole grain flours.COMETTANT RABANAL, R.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; GERMANI, R.Ítem Efeito da umidade no processo de extrusão nas características de viscosidade de pasta de grits de milho.PINTO, D. C. de A.; ARÉVALO, A. M.; FONTOURA, L. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. deÍtem Cooccurrence of mycotoxins in maize and poultry feeds from Brazil by liquid chromatography/tandem mass spectrometry.SOUZA, M. de L. M. de; SULYOK, M.; SILVA, O. F.; COSTA, S. S.; BRABET, C.; MACHINSKI JUNIOR, M.; SEKIYAMA, B. L.; VARGAS, E. A.; KRSKA, R.; SCHUHMACHER, R.Ítem Development of maize cultivars for higher zinc and iron content and bioavailability in Brazil.GUIMARAES, P.; QUEIROZ, V.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, M.; PAES, M.; NUTTI, M.; CARVALHO, J.Ítem Development of maize cultivars for higher pro-vitamin A carotenoids content in Brazil.GUIMARAES, P.; PAES, M.; SCHAFFER, R.; RIBEIRO, P.; RIOS, S.; CARDOSO, W.; QUEIROZ, V.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.Ítem Efeito dos parâmetros de extrusão nas características de viscosidade de pasta e índice de absorção de água de macarrões pré-cozidos elaborados a partir de farinha mista de arroz integral e milho obtidos por extrusão.SILVA, E. M. M. da; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R.; CARVALHO, L. M. J. deÍtem Development of primer sets for detection of corn and barley in roasted coffee by real time PCR.FERREIRA, T.; OLIVEIRA, E.; OLIVEIRA, T.; LIMA, I.; VITÓRIO, F.; FARAH, A.Ítem Detection of corn and barley as adulterants in roasted coffee using real-time PCR.FERREIRA, T.; OLIVEIRA, E.; OLIVEIRA, T.; LIMA, I.; VITÓRIO, F.; FARAH, A.