Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
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Ítem Desenvolvimento de embalagens valorizáveis para o acondicionamento de frutas e hortaliças.SOARES, A. G.; PACHECO, E. B. A. V.; VISCONTI, L. L. Y.; MOTA, L. C. do C.; FREIRE JUNIOR, M.; FONSECA, M. J. de O.; BRITO, G. F. da C.Ítem Milheto germinado (Pennisetum glaucum (L.) reduz alterações hepática e renal e não altera hormônios tireoidianos em ratos.THEODORO, J. M. V.; MARTINEZ, O. D. M.; TOLEDO, R. C. L.; LISBOA, P. C.; MARTINS, A. M. D.; CARVALHO, C. W. P. de; MARTINO, H. S. D.Ítem Biofortificação de alimentos no município de Itaguaí: melhorando a qualidade nutricional da merenda escolar.SILVA, C. C. DE O.; DELIZA, R.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. deÍtem Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos.COELHO, C. C. DE S.; FREITAS-SILVA, O.; ALCANTARA, I.; SILVA, J. P. L. da; CABRAL, L. M. C.Ítem Aplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteos: uma revisão.MORAIS, A. C. N. DE; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A.Ítem Agricultura urbana: alternativa para aliviar a fome e para a educação ambiental.CRIBB, S. L. de S. P.; CRIBB, A. Y.Ítem Application of oregano essential oil against Salmonella enteritidis in mayonnaise salad.SILVA, J. P. L. da; FRANCO, B. D. G. de M.Ítem Sistema de gestão da qualidade e segurança de vegetais minimamente processados.ALVARENGA, A. L. B.; TOLEDO, J. C. deÍtem Desenvolvimento, validação e acreditação de ensaio analítico de determinação de aflatoxinas em amendoim por CLAE-EM/EM.BARRABIN, J. S.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.Ítem Desenvolvimento de novo método de análise de histamina, putrescina e cadaverina por CLAE utilizando derivatização com 6-aminoquinolil-n-hidroxisuccinimidil carbamato (AQC).POMBO, C. R.; MÁRSICO, E. T.; SCHULZ, D. F.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.