Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/373982
Examinar
15 resultados
collection.search.results.head
Ítem Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados.CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M.; WATANABE, E.; ASCHERI, J. L. R.; CORNEJO, F. E. P.; ALVES, R. M. V.; CARVALHO, L. M. J. de; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; KIMURA, M.; FREITAS, S. C. de; OLIVEIRA, L. A. de; BASSINELLO, P. Z.Ítem Laboratorio de calidade nutricional.LONDOÑO, L. F.; JARAMILLO, A. M.; PATIÑO, G.; TALSMA, E. F.; NUTTI, M.Ítem Mejorando agricultura, mejorando nutrición.NUTTI, M.; BEEBE, S.; GRENIER, C.; VICENTE, F. SAN; GRUNEBERG, W.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. V. de; TOHME, J.; GONZÁLEZ, C.; TALSMA, E.Ítem Estudios poscosecha con cultivos biofortificados: retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos.GALLEGO, S.; CARRILLO, P.; PALACIOS, N.; LONDOÑO, L. F.; GRENIER, C.; TALSMA, E.; NUTTI, M.Ítem El progreso de las acciones de biofortificación en Brasil.NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V. de; ALMEIDA, M. J.; MELLO, A.; VEDOVOTO, G. L.Ítem A biofortificação como ferramenta para combate a deficiências em micronutrientes.NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V.; WATANABE, E.Ítem Local variety as a source of biofortified rice in Brazil.NEVES, P.; CARVALHO, J.; BASSINELLO, P.; PEREIRA, J.; NUTTI, M.; FONSECA, J.; MORAIS, O.; COELHO, D.; JUNIOR, L.Ítem Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops.SILVA, E.; RANGEL, C.; ASCHERI, J.; WATANABE, E.; SILVA, J.; FUKUDA, W.; CARVALHO, J.; NUTTI, M.; SALVADOR, L.Ítem Carotenoid retention in orange flesh sweet potato flour during storage.MACEDO, R.; CARVALHO, P.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J.Ítem Quality evaluation of orange flesh sweet potato flour in storage for two years.LEASTRO, D.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J.