Examinando por Autor "Francisco Artés-Hernández"
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Ítem Efecto de la radiación postcosecha UV-B y UV-C en la calidad bioactiva de germinados de brócoli y rábano(Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.) Lorena Martínez-Zamora; Noelia Castillejo; Perla A. Gómez; Juan Luis Pedreño; Francisco Artés; Francisco Artés-HernándezÍtem LA DESINFECCIÓN CON AGUA ELECTROLIZADA PRESERVA LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA, NUTRITIVA Y SENSORIAL DE BROTES DE MIZUNA MÍNIMAMENTE PROCESADOS EN FRESCO(Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.) Alejandro Tomás-Callejas; Ginés Benito Martínez-Hernández; Ruben Spooren; Francisco Artés; Francisco Artés-Hernández