Identificação de compostos voláteis de jamelão (Syzygium cumini).
| dc.contributor | RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ALEXANDRE PORTE, UNIRIO; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; HELENA DE SOUZA TORQUILHO, IFRJ; LUCIANA HELENA MAIA PORTE, UFRRJ. | |
| dc.creator | GODOY, R. L. de O. | |
| dc.creator | PORTE, A. | |
| dc.creator | GOUVÊA, A. C. M. S. | |
| dc.creator | BORGUINI, R. G. | |
| dc.creator | SANTIAGO, M. C. P. de A. | |
| dc.creator | PACHECO, S. | |
| dc.creator | TORQUILHO, H. de S. | |
| dc.creator | PORTE, L. H. M. | |
| dc.date | 2013-08-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2013-08-20T11:11:11Z | |
| dc.date | 2013-08-20 | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date | 2016-02-29T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:08:33Z | |
| dc.identifier | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1569-1573, mar./abr. 2013. Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964355 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/374986 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Monoterpenos | |
| dc.subject | Sesquiterpenos | |
| dc.subject | Frutas tropicais | |
| dc.subject | Aroma | |
| dc.subject | Jambolão | |
| dc.title | Identificação de compostos voláteis de jamelão (Syzygium cumini). | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |