Development of methodology for the determination of organic acids in must, grape juice and wine by high performance liquid chromatography (HPLC).
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Resumo. IUFoST 2012.
Palabras clave
Cromatografia líquida de alta performance, Enologia, Vinho, Suco, Uva, Análise química, Ácido Orgânico