Создание правовых основ для предотвращения и сокращения потерь и порчи пищевой продукции
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ФАО ;
Resumen
Descripción
Потери и порча пищевой продукции (ППП) представляют собой глобальное бремя, оказывающее негативное влияние на экономические, социальные и экологические аспекты устойчивого развития. Потери и порча пищевой продукции, пригодной для потребления человеком, подрывают продовольственную безопасность и питание и препятствуют реализации права человека на достаточное питание. Регулирующие меры по борьбе с ППП включают создание институциональных механизмов для координации действий, четкое распределение ролей и обязанностей между всеми заинтересованными сторонами и постановку обязательных целей по сокращению ППП. Это может повысить прозрачность и подотчетность всех субъектов, имеющих отношение к предотвращению и сокращению ППП по всей цепочке поставок продовольствия. В этом юридическом обзоре описывается ряд ключевых мер регулирования на национальном уровне, которые способствуют созданию благоприятных условий для предотвращения и сокращения ППП на всех этапах цепочки поставок продовольствия в рамках подхода агропродовольственной системы. Этот обзор составлен в соответствии с международными стандартами, в частности, с Добровольным сводом правил ФАО по сокращению потерь и порчи пищевой продукции.