Evaluación nutricional de ocho variedades de caña de azúcar con potencial forrajero
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para evaluar nutricionalmente variedades de caña de azúcar con potencial forrajero se seleccionaron ocho variedades en el Colegio de Postgraduados de Tabasco, México. Las variedades escogidas fueron: CP 75-1632, B 70-405, RD 75-11, CO 1230, MEX 83-510, MEX 69-290, Q 107 y MEX 83-482. Se determinó la composición morfológica, fibra neutro detergente (FND), tasa de digestión (TD), digestibilidad in situ, °Brix y proteína cruda (PC) de cada variedad. En la composición morfológica de las variedades de caña, el porcentaje de los tallos fue mayor, seguido por la paja y el cogollo. La variedad MEX 83-510 obtuvo la mayor proporción de tallo (77.0 %). La digestibilidad in situ fue mayor para los tallos, seguida de la caña integral y el cogollo (P < 0.05). Se destacaron las variedades CP 75-1632 con 75.45 % de digestibilidad en tallo y la Q 107 con 51.05 % para el cogollo. Con respecto a la tasa de digestión, sólo en el cogollo se encontraron diferencias significativas (P < 0.05); sobresalieron las variedades B 70-405 y la RD 75-11 con 3.6 y 3.8 % h-1, respectivamente. No se encontró diferencias entre variedades para FND y sus componentes, los tallos presentaron el menor valor y el cogollo el mayor. El contenido de azúcares, medido en °Brix, no mostró diferencias entre variedades. El contenido de proteína fue mayor para el cogollo, seguido de la caña integral y los tallos, encontrándose diferencias estadísticamente significativas (P < 0.05). Sobresalió la variedad Q 107 con 4.62 % de PC en el cogollo. Con relación a la caña integral, se destacó la variedad MEX 83-482 con 1.93 % de PC y la B 70-405, con 0.81 % de PC para el tallo.
Palabras clave
Agrociencias