Isômeros trans-c18:1 e CLA na gordura do leite influenciados por óleo de soja e monensina na dieta de vacas lactantes.

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dc.contributorEDUARDO DA COSTA EIFERT; ROGÉRIO DE PAULA LANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; MARIA IGNEZ LEÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; PEDRO BRAGA ARCURI, CNPGL; DANTE PAZZANESE LANNA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ; SEBASTIÃO DE CAMPOS VALADARES FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; WEBEL MACHADO LEOPOLDINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.creatorLANA, R. de P.
dc.creatorLEÃO, M. I.
dc.creatorARCURI, P. B.
dc.creatorLANNA, D. P.
dc.creatorVALADARES FILHO, S. de C.
dc.creatorLEOPOLDINO, W. M.
dc.date2025-02-26T19:28:52Z
dc.date2025-02-26T19:28:52Z
dc.date2025-02-26
dc.date2004
dc.date.accessioned2026-07-07T03:58:40Z
dc.descriptionPara determinar os efeitos sobre a concentração dos isômeros trans-C18:1 e o conteúdo de CLA no leite em resposta às alterações na fermentação ruminal, vacas leiteiras foram alimentadas com a combinação de óleo de soja e monensina na dieta. Foram utilizadas quatro vacas 7/8 Holandês-Gir, com 45 dias em lactação, dispostas em um quadrado latino 4x4. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle (CT); 33 ppm de monensina (MN); 4% de óleo de soja (OL); e a combinação de óleo e monensina (OM). Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, com 53% de volumoso e 47% de concentrado. Os isômeros cis-C18:1 foram aumentados pelo óleo de soja, mas somente isômeros específicos foram afetados pela monensina. Todos os isômeros trans-C18:1 foram aumentados pelo óleo de soja ou pela monensina (43,7 e 42,8%), com exceção de trans-11 C18:1, que não foi influenciado pelos tratamentos. Foi observada interação entre óleo e monensina para trans-6-8 C18:1 e trans-10 C18:1, onde as concentrações destes ácidos graxos foram aumentadas tanto pela monensina como pelo óleo, mas a combinação destes indicaram efeitos aditivos. O óleo de soja e a monensina apresentaram redução no teor de gordura do leite, correspondendo a um expressivo aumento na concentração de trans-10 C18:1 no leite (r=-0,7239; P=0,0015). Ainda que tenha apresentado diferenças numéricas (0,54 vs 0,80 g/100 g, CT vs MN, OL, OM), o CLA cis-9 trans-11 não foi influenciado pelos tratamentos e a atividade da enzima ? 9 -desaturase foi reduzida pelas dietas contendo óleo de soja, indicando diferentes atividades ou rotas de bio-hidrogenação, e outros isômeros do CLA podem estar envolvidos.
dc.identifierIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Produção animal e a segurança alimentar: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173420
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/449282
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectIonóforo
dc.subjectBovino
dc.subjectLactação
dc.subjectÁcido Graxo
dc.subjectLeite
dc.subjectLipídio
dc.titleIsômeros trans-c18:1 e CLA na gordura do leite influenciados por óleo de soja e monensina na dieta de vacas lactantes.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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