El proceso de pulverización de la leche
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Descripción
Hoy en día, a pesar de todos los avances tecnológicos, en especial de las comunicaciones, mucha gente cree que la leche en polvo es producida mediante adición de sustancias químicas y que el proceso de fabricación destruye todo el valor nutricional de la leche que produjeron las vacas.
Palabras clave
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Leche en polvo, Transformación de la leche, Composición de la leche, Evaporador, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2384, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2113dd9f, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b0b8d068, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28365