Midiendo perdidas en la cadena papa en Ecuador
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
International Potato Center
Resumen
Descripción
Este documento reporta sobre el estudio realizado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Oficina de Estudios sobre el Agro (OFIAGRO) a través del Programa de Políticas, Instituciones y Mercados (PIM), liderado por el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI). El estudio está destinado a desarrollar un marco general para evaluar el alcance y las fuentes de las pérdidas a lo largo de cadenas de valor agrícolas en países en desarrollo, tomando como caso de estudio la cadena de valor papa en Ecuador.
Palabras clave
potatoes, supply chain, markets