Qualidade físico-química de maçãs produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química de diferentes genótipos de maçãs produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.
Palabras clave
Vale do São Francisco, Maçã, Malus Domestica, Pós-Colheita, Apples, Postharvest treatment