Evolução de compostos químicos durante a maturação de uvas para vinho tinto produzidas no Vale do São Francisco.

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dc.contributorMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorLEAO, P. C. de S.
dc.creatorSILVA, A. L. da
dc.creatorSANTOS, P. de S.
dc.creatorAZEVEDO, S. S. N.
dc.date2011-04-09T20:22:35Z
dc.date2011-04-09T20:22:35Z
dc.date2005-10-03
dc.date2005
dc.date2018-05-16T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:33:03Z
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi caracterizar a evolução dos principais compostos químicos da baga, durante a maturação de quatro cultivares de uvas para vinho tinto, em três safras, nas condições de cultivo do Vale do São Francisco.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 10.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2005, Recife. Anais... Recife: SBFV, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156099
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/494683
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUva para vinho
dc.subjectVale do São Francisco
dc.subjectComposto Químico
dc.subjectMaturação
dc.subjectProdução
dc.subjectUva
dc.subjectGrapes
dc.titleEvolução de compostos químicos durante a maturação de uvas para vinho tinto produzidas no Vale do São Francisco.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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