Quantificação das antocianinas da amora-preta por CLAE e pH diferencial.

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dc.contributorMANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA.
dc.creatorSANTIAGO, M. C. P. de A.
dc.creatorGOUVÊA, A. C. M. S.
dc.creatorGODOY, R. L. de O.
dc.creatorOIANO NETO, J.
dc.creatorPACHECO, S.
dc.date2011-04-09T22:22:36Z
dc.date2011-04-09T22:22:36Z
dc.date2011-02-03
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:02Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875591
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374316
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCianidina-3-O-glicosídeo
dc.subjectCianidina-3-O-rutenosídeo
dc.subjectPadrões
dc.titleQuantificação das antocianinas da amora-preta por CLAE e pH diferencial.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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