Conservação pós-colheita em lima ácida tahiti tratada com 1-metilciclopropeno
| dc.creator | Ricardo Alfredo Kluge | |
| dc.creator | Angelo Pedro Jacomino | |
| dc.creator | Silvio Tavares | |
| dc.creator | Paulo Roberto Castro de Camargo e | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:13:46Z | |
| dc.description | A lima ácida Tahiti tem ocupado cada vez mais posição de destaque na citricultura brasileira, pela maiordemanda dos mercados, interno e de exportação de frutas de qualidade superior. O seu armazenamentorefrigerado permite prolongar o período de conservação e comercialização, entretanto, a perda da coloração verdeda casca e, de suas características físico-químicas impedem este prolongamento. Com o objetivo de aumentar otempo de vida útil pós-colheita de lima ácida Tahiti , aplicou-se o 1-metilciclopropeno nas concentrações de: 0;0,1; 0,5 e 1,0 µL L-1. Os frutos foram armazenados durante 80 dias a 9 + 1 oC e 90 + 5% de UR e avaliados emperíodos de 20 dias. A aplicação de 1-MCP nas concentrações de 0,5 e 1,0 µL L-1 prolongou a vida útil pós-colheitade lima ácida Tahiti , por 40 dias. Retardou mudanças na intensidade e tonalidade de cor, mantendo um ratioadequado para a comercialização. Não afetou a taxa respiratória, teor de vitamina C, perda de massa eporcentagem de suco dos frutos | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1665-0204 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81306107 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/454688 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 | |
| dc.rights | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha | |
| dc.source | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.6 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Conservação pós-colheita em lima ácida tahiti tratada com 1-metilciclopropeno | |
| dc.type | artículo científico |