Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda

Vista sencilla de ítem
dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.creatorMinisterio de Bienestar social (Ecuador)
dc.creatorPaz, Mario
dc.date2020-05-29T16:15:07Z
dc.date2020-05-29T16:15:07Z
dc.date1995
dc.date.accessioned2026-06-30T22:12:43Z
dc.description24 páginas
dc.descriptionSe trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/10031
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/360267
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subjectCapacitación||training||formação||formation
dc.subjectCosecha||harvesting||colheita||récolte
dc.subjectCampesinado||peasantry||classe camponesa||paysannerie
dc.subjectEcuador||Ecuador||Equador||Équateur
dc.subjectCafé||coffee||café||café
dc.subjectMercadeo||marketing||comercialização||commercialisation
dc.subjectRepresentación Ecuador
dc.titleManual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda
dc.typeManual

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