Ceba vacuna en pastoreo con Leucaena leucocephala: algunos indicadores económicos y financieros para la toma de decisiones
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Desde una perspectiva económica, se estudió un grupo de indicadores en tecnologías de ceba vacuna en pastoreo con Leucaena leucocephala (variedad Perú), con suplementación y sin ella. La investigación se desarrolló en el Instituto de Ciencia Animal, en sistemas con lotes de 150 animales de los genotipos ¾ Holstein x ¼ Cebú comercial y Charolais cubano: cinco con pasto natural y CT-115 (Pennisetum purpureum vc.), y dos con pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). Se elaboraron fichas de costo por tratamiento y se calculó el costo/animal, costo/kg PV, costo/ha, costo/$, beneficio/costo (B/C) y el punto de equilibrio (kg carne y animales). Como indicadores financieros se estimó el margen bruto, ingreso neto y costos directos por hectarea y la rentabilidad y recuperación de inversión (años). Como patrón se utilizó el dólar estadounidense (USD), para posibilitar el análisis de transferencia tecnológica y el ahorro de importaciones. La utilización del silvopastoreo con leucaena fue positivo, independientemente del manejo de insumos y sistemas aplicados. Sin embargo, los mejores indicadores correspondieron a los sistemas no suplementados con menores costos/kg, por ha, animal y PV producido y mayor B/C, aunque el Charolais mostró indicadores similares, debido a su favorable respuesta económica ante la aplicación de suplementos. Los sistemas más intensivos presentaron los mayores márgenes brutos e ingresos netos por hectárea y mayor nivel de costos directos. La rentabilidad y recuperación de inversiones fueron favorables al empleo de menores insumos. El análisis demuestra la utilidad del uso de estos indicadores para viabilizar la selección de alternativas productivas, optimización de recursos y ahorro potencial de importaciones para Cuba.
Palabras clave
Agrociencias