Qualidade e vida útil de goiaba 'Paluma' armazenada sob atmosfera modificada associada à refrigeração.
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Considerando-se que a goiaba produzida no Submédio do Vale do São Francisco não é submetida a tratamentos pós-colheita, avaliou-se a qualidade e a vida útil da cultivar Paluma durante o armazenamento sob atmosfera modificada (AM).
Palabras clave
Cultivo, Paluma, Armazenamento, Goiaba, Refrigeração, Variedade, Pós-Colheita, Guavas, Postharvest technology