Procesos para la producción de un alimento energético-proteico para animales. Efecto de niveles de miel final en la fermentación en estado sólido del Saccha-sorgo y Saccha-pulido

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dc.creatorJ.A. Ramos
dc.creatorA. Elías
dc.creatorF. Herrera
dc.creatorE. Aranda
dc.creatorG. Mendoza
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-07-07T03:35:29Z
dc.descriptionCon el objetivo de estudiar niveles de miel final (MF) en la fermentación en estado sólido (FES) del Saccha-sorgo (SS) y el Saccha-pulido (SP) para mejorar su composición bromatológica, se utilizó un diseño de bloques al azar con arreglo factorial 2 x 4 con dos réplicas y tres observaciones por réplicas. Los tratamientos (T) estudiados fueron, T1: SS + 0 % MF, T2: SS + 2.5 % MF, T3: SS + 5.0 % MF, T4: SS + 7.5 % MF, T5: SP + 0 % MF, T6: SP + 2.5 % MF, T7: SP + 5.0 % MF y T8: SP + 7.5 % MF. Se observó una disminución de las fracciones de fibra al incluir la MF. No se encontró efecto a los niveles de MF en el contenido de proteína total y verdadera. Los niveles de MF no afectaron la digestibilidad de la materia orgánica. Cuando se use caña con 19 ºBrix o más en la producción de alimentos por FES, se recomienda no adicionar miel final.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0034-7485
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017658008
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/438239
dc.languagees
dc.publisherInstituto de Ciencia Animal
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930
dc.rightsRevista Cubana de Ciencia Agrícola
dc.sourceRevista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.2 Vol.41
dc.subjectAgrociencias
dc.titleProcesos para la producción de un alimento energético-proteico para animales. Efecto de niveles de miel final en la fermentación en estado sólido del Saccha-sorgo y Saccha-pulido
dc.typeartículo científico

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