Obtención de un nuevo cultivar de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia “CNCH 12”

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dc.audienceInvestigador
dc.creatorGil, Alejandro
dc.creatorJaimes, Alexander
dc.creatorVega, Fabio N.
dc.creatorMartínez, Helí
dc.creatorBautista, Hernando
dc.creatorUrrego, Jhorman E.
dc.creatorCalderón Becerra, Luis Eduardo
dc.creatorHincapié, Óscar D.
dc.creatorHernández, Pablo E.
dc.creatorRestrepo Quiroz, Tatiana Inés
dc.creatorArdila Díaz, Nelson
dc.date2025-11-12T14:35:08Z
dc.date2024
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-06-27T04:28:16Z
dc.descriptionEl cultivo de cacao juega un papel importante en el desarrollo rural colombiano. Además de ser identificado como un potencial sustituto de cultivos ilícitos, el cacao brinda sustento a unas 65,000 familias en Colombia. No obstante, la baja productividad del cultivo indica que su potencial es aún limitado. El objetivo de esta investigación fue el de evaluar el genotipo de cacao CNCh12, previamente seleccionado en el programa de mejoramiento genético con el que cuenta la Compañía Nacional de Chocolates y compararlo con un testigo comercial, el clon CCN51. Para ambos materiales se evaluaron las variables de interés como son: productividad (Kg/Ha/Año), compatibilidad sexual, resistencia a M. roreri, características físicas, químicas y funcionales del grano y parámetros morfológicos y perfil sensorial del licor de cacao. Los resultados indican que el cultivar CNCh12 es altamente productivo, autocompatible y moderadamente resistente a la Moniliasis. Este genotipo presenta además características de interés que permiten satisfacer las demandas para la industria chocolatera por sus atributos físicos, químicos y funcionales, asimismo, por su calidad sensorial fina en sabor y aroma. De esta manera Compañía Nacional de Chocolates se consolida como la primera empresa privada en desarrollar materiales vegetales avalados en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales del Instituto colombiano agropecuario-ICA, fortaleciendo así la diversidad genética que posee el país.
dc.descriptionCacao
dc.descriptionTheobroma cacao
dc.formatapplication/pdf
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dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12324/41373
dc.identifierhttps://doi.org/10.21897/gg0cg694
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/28677
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Córdoba
dc.relationRevista Temas Agrarios
dc.relation29
dc.relation1
dc.relation82
dc.relation99
dc.relationAlmeida, A.-A. F. de, y Valle, R. R. 2007. Ecophysiology of the cacao tree. Brazilian Journal of Plant Physiology, 19(4): 425– 448.
dc.relationAránzazu, F., Martínez, N., Rincón, D. A. y Palencia, G. 2009. Materiales de cacao en Colombia, su compatibilidad sexual y modelos de siembra.
dc.relationBaquero, E. 2018. El cadmio en cacao es un problema de AL: Fedecacao. “Entrevista Vanguardia Liberal.” https:// www.vanguardia.com/economia/nacional/ el-cadmio-en-cacao-es-un-problema-deal- fedecacao-JEVL430944
dc.relationBoza, E. J., Motamayor, J. C., Amores, F. M., Cedeno-Amador, S., Tondo, C. L., Livingstone, D. S., Schnell, R. J. y Gutiérrez, O. A. 2014. Genetic characterization of the cacao cultivar CCN 51: its impact and significance on global cacao improvement and production. Journal of the American Societ
dc.relationCastellanos, O. F., Torres, L. M., Fonseca, S. L., Montañez, V. M. y Sanchez, A. 2007. Agenda Prospectiva de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Cadena Productiva de Cacao-Chocolate en Colombia.
dc.relationCubillos, G. 2017. Frosty Pod Rot, disease that affects the cocoa (Theobroma cacao) crops in Colombia. Crop Protection, 96. https:// doi.org/10.1016/j.cropro.2017.01.011
dc.relationCuéllar, A. S., Daza, M. A. H., León, C. H. R., Tobón, Y. M. S., Guzmán, M. N. N. y Rodríguez, D. F. C. 2015. Reacción a Moniliophthora roreri en Theobroma spp. en Caquetá, Colombia. Summa Phytopathologica, 41: 183–190.
dc.sourceRevista Temas Agrarios; Vol.29, Núm. 1 (2024): Revista Temas Agrarios; p.82-99.
dc.subjectFertilización - F04
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectClon
dc.subjectFitomejoramiento
dc.subjectGenotipo
dc.subjectCacao
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1678
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5956
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3225
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/14e1e5b7-3d54-42cd-8822-fa036baa0f5d/download
dc.titleObtención de un nuevo cultivar de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia “CNCH 12”
dc.typeArtículo científico

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