En busca del vino genuino. Origen y consecuencias de la Ley Nacional de Vinos de 1904
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Universidad Nacional de La Plata
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En el marco de la crisis vitivinícola de principios del siglo XX, se generó, entre los agentes implicadosen esa actividad, una discusión sobre sus causas y posibles soluciones. Uno de los cambiospropiciados fue la renovación de la legislación que regulaba la agroindustria. Este artículo analiza lagénesis de la nueva ley de vinos, sancionada en 1904, con el nº 4363, que reguló la actividad hastafines de la década de 1930 y constituyó un avance en la definición de vino genuino y otorgóherramientas más eficaces al Estado para reprimir la falsificación del vino. Sin embargo, reforzó elmodelo de producción de vino en masa y dejó espacios de control vacíos que fueron denunciadospor otros sectores relacionados con la agroindustria.
Palabras clave
Agrociencias