Principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos
| dc.creator | Nutrition Division | |
| dc.date | 2023-04-27T11:52:53Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:52:53Z | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.date | 2019-05-30T17:14:25.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:18:12Z | |
| dc.description | La Consulta FAO/OMS de Expertos sobre principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos1 se celebró en Kiel (Alemania) del 18 al 22 de marzo de 2002. La consulta fue acogida por el Instituto de Higiene e Inocuidad de los Alimentos del Centro Federal de Investigación sobre los Productos Lácteos en colaboración con el Ministerio de Protección a los Consumidores, Alimentación y Agricultura y el Instituto Federal de Protección de la Salud de los Consumidores y Medicina Veterinaria de Alemania. | |
| dc.format | 52 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 92510484 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/y4302s | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-y4302s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/305439 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos | |
| dc.title | Principios y directrices para la incorporación de la evaluación de riesgos microbiológicos en la elaboración de normas, directrices y textos afines sobre la inocuidad de los alimentos | |
| dc.title | Informe de la Consulta FAO/OMS de Expertos Kiel, Alemania 18 - 22 de febrero de 2002 e Ministerio de Protección a los Consumidores, Alimentación y Agricultura Alemania | |
| dc.type | Book (stand-alone) |