Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba

Vista sencilla de ítem
dc.audienceInvestigador
dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageC.I Tibaitatá
dc.coverageColombia
dc.creatorPrada Forero, Luz Esperanza
dc.creatorLópez González, Ximena
dc.date2020-12-28T19:35:45Z
dc.date2020-12-28T19:35:45Z
dc.date.accessioned2026-06-27T04:51:44Z
dc.descriptionAgrosavia ofrece a productores y agroindustriales e inversionistas el sabajón de guayaba. El proceso cuenta con tecnología asequible de baja inversión del que se obtiene una bebida alcohólica con una aceptación del 92% formulada y estandarizada por la NTC 2972.
dc.descriptionGuayaba
dc.descriptionPsidium guajava
dc.format2:14 minutos
dc.formatvideo/mp4
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dc.formatvideo/mp4
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/36510
dc.identifier10.21930/agrosavia.video.2021.4
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/38439
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCiencia y tecnología de los alimentos  - Q01
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectGuayaba
dc.subjectPsidium guajava
dc.subjectProductos procesados
dc.subjectBebidas alcohólicas
dc.subjectFrutales
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11392
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6315
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15742
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_248
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/e98d31ce-b6d6-42ff-9437-1763138d4299/download
dc.titleDiversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba
dc.typeMultimedia

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