Caracterização da estrutura fina do amido de pinhão como um incentivo à perpetuação da Araucária (Araucaria angustifolia (Bertoloni) Otto kuntze).
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Resumo.
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Amido, Amilose, Amilopectina, Araucária Angustifólia, Espécie Nativa, Pinhão, Pinheiro do Paraná, Semente