Diez pasos para una tienda escolar saludable
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Universidad Nacional de Colombia
Resumen
Descripción
La presente cartilla es producto del trabajo realizado con un grupo de tenderos de diferentes localidades de Bogotá en el marco del programa “Transferencia de capacidades en alimentación y nutrición saludable”, fruto del convenio entre el Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 Bogotá-Cundinamarca, la Universidad Nacional del Colombia (sede Bogotá) y la Secretaría de Educación del Distrito. Este material es el resultado de la cocreación entre los tenderos y el equipo de campo del programa. Aquí se realizó la validación de la metodología “Los diez pasos para una tienda escolar saludable”, producto de un proceso investigativo previo. Esta cartilla reconoce el compromiso de los tenderos en la educación alimentaria de los niños, niñas y jóvenes de los colegios públicos de la ciudad de Bogotá y les brinda pautas para que ofrezcan opciones de alimentación saludable y así, contribuir a un cambio en la cultura alimentaria que redunde en estilos de vida más saludables.
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Palabras clave
Nutrición humana aspectos generales - S01, Nutrición del niño, Alimentación escolar, Servicios de alimentación, Educación, Transversal, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a1110f6c, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_df08a1ad, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10968, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2488