Entrevista a Marco Zapata. Representante IICA en Costa Rica
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Entrevista a Marco Zapata, representante del IICA en Costa Rica, en el marco del proyecto “De Turrialba a la mesa”. En el video se explica el objetivo de la iniciativa, orientada a fortalecer la cadena productiva del Queso Turrialba mediante su Denominación de Origen (la única en Centroamérica). Se destacan los beneficios del proyecto en la adopción de buenas prácticas productivas, empresariales y ambientales para mejorar la gestión y el acceso a mercados de los productores locales.
An interview with Marco Zapata, IICA Representative in Costa Rica, within the framework of the “De Turrialba a la mesa” project. The video explains the goal of this initiative, which is oriented toward strengthening the Turrialba Cheese productive chain through its Designation of Origin (the only one in Central America). It highlights the project's benefits in adopting good productive, business, and environmental practices to improve management and market access for local farmers.
An interview with Marco Zapata, IICA Representative in Costa Rica, within the framework of the “De Turrialba a la mesa” project. The video explains the goal of this initiative, which is oriented toward strengthening the Turrialba Cheese productive chain through its Designation of Origin (the only one in Central America). It highlights the project's benefits in adopting good productive, business, and environmental practices to improve management and market access for local farmers.
Palabras clave
Denominación de origen, Cadena de valor agrícola, Agroindustria, Desarrollo rural integrado, Costa Rica, appellation d'origine, agro-industrie, développement rural intégré, Costa Rica, designation of origin, agro-industry, integrated rural development, Costa Rica, denominação de origem, agroindústria, desenvolvimento rural integrado, Costa Rica, Representación Costa Rica, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12 - Producción y consumo responsables