Rol de la red nacional de centrales de abastos de Colombia en la modernización de los mercados tradicionales
| dc.coverage | Chile | |
| dc.creator | FAO y FLAMA; | |
| dc.date | 2024-07-03T09:45:15Z | |
| dc.date | 2024-07-03T09:45:15Z | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date | 2024-07-03T09:44:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T21:16:41Z | |
| dc.description | Este documento detalla los esfuerzos de las centrales de abastos mayoristas para modernizar sus procesos y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro agroalimentario en Colombia. Dichas acciones han hecho que las centrales sean un referente nacional en el acceso a alimentos y la dinamización económica.La modernización incluye la participación de pequeños productores y la implementación de políticas públicas centradas en el derecho a la alimentación adecuada. Se enfatiza la necesidad de inversiones y soporte técnico especializado para mejorar la infraestructura y gestión logística, así como para reducir pérdidas y desperdicios de alimentos, fortaleciendo así la sostenibilidad y resiliencia del sistema agroalimentario.El documento también destaca el papel crucial de la Red Nacional de Centrales de Abastos en la gobernanza y coordinación del mercado alimentario. A través de iniciativas técnicas y la promoción de la inclusividad y la sostenibilidad, se busca transformar los sistemas agroalimentarios para enfrentar desafíos futuros, garantizando precios accesibles y la calidad de los productos alimentarios para la población urbana y rural de Colombia. | |
| dc.format | 30 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd1215es | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/218491 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Rol de la red nacional de centrales de abastos de Colombia en la modernización de los mercados tradicionales | |
| dc.title | Role of Colombia's national network of central supply centers in the modernization of traditional markets | |
| dc.title | Rol de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas alimentarios | |
| dc.title | Role of wholesale food markets in food systems | |
| dc.type | Journal, magazine, bulletin |