Fungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas.

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dc.contributorVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributorJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC
dc.contributorPAULO EDUARDO FRANCA DE MACEDO, CPAF-AC
dc.contributorLORENA BEZERRA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributorESDRAS SIVALDO HONORATO SANTOS, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE
dc.contributorMARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPAF-AC.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorMACEDO, P. E. F. de
dc.creatorSILVA, L. B. da
dc.creatorSANTOS, E. S. H.
dc.creatorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.date2020-10-14T09:13:17Z
dc.date2020-10-14T09:13:17Z
dc.date2020-10-13
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-06-30T22:52:13Z
dc.descriptionO descascamento manual das amêndoas de cupuaçu foi citado na literatura científica, mas não há relato dos fungos associados durante seu posterior armazenamento. Este trabalho teve como objetivo relatar a incidência de fungos em amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias.
dc.descriptionEditores técnicos: Virgínia de Souza Álvares; Fabiano Marçal Estanislau.
dc.formatBanner.
dc.formatp. 135-140.
dc.identifierIn: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 2., 2019, Rio Branco, AC. A Contribuição da ciência para a agropecuária no Acre: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2020.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125452
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/369916
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 2).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAlmendras
dc.subjectFermentación
dc.subjectProjeto RECA
dc.subjectSecado
dc.subjectCondiciones de almacenamiento
dc.subjectNova Califórnia (RO)
dc.subjectExtrema (RO)
dc.subjectRondônia
dc.subjectEmbrapa Acre
dc.subjectRio Branco (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectCupuaçu
dc.subjectTheobroma Grandiflorum
dc.subjectAmêndoa
dc.subjectFermentação
dc.subjectSecagem
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectFungo
dc.subjectCurvularia Lunata
dc.subjectAlmonds
dc.subjectFermentation
dc.subjectDrying
dc.subjectStorage conditions
dc.subjectFungi
dc.subjectAcremonium
dc.subjectGeotrichum
dc.subjectPenicillium
dc.titleFungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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