Rendimento e qualidade de óleo de bacaba em função do método de extração.
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Descripción
A extração do óleo da bacaba na Amazônia é realizada de forma tradicional, com baixo rendimento e possível redução na qualidade do óleo. Objetivou-se avaliar o efeito do método de extração sobre o rendimento e qualidade do óleo de bacaba. O método de extração mecânica é o mais recomendável para a extração de óleo de bacaba quando analisado por mês e por safra, além de originar em óleo com menor acidez.
Palabras clave
ANOVA, Teste de Tuckey, Oenocarpus bacaba, Projeto Reca, Nova Califórnia (RO), Rondônia, Embrapa Acre, Rio Branco (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Análisis estadístico, Rendimiento de la fruta, Extracción, Aceite vegetal, Bacaba, Óleo vegetal, Extração, Rendimento, Método estatístico, Vegetable oil, Extraction, Fruit yield, Statistical analysis