Elementos estratégicos del CIP para la difusión y posicionamiento de los resultados de la biofortificación de la papa en el Perú
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International Potato Center
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Descripción
El documento presenta la estrategia institucional del CIP para posicionar los resultados de biofortificación de papa en el Perú, desarrollada mediante fitomejoramiento convencional para aumentar el contenido de hierro y zinc en variedades locales y mejoradas.
El propósito es reducir la anemia y la desnutrición crónica infantil, especialmente en zonas rurales altoandinas.
La estrategia abarca cinco ejes: promoción del consumo, producción de semilla de calidad, fortalecimiento de cadenas de valor, alianzas público-privadas y organización interna del CIP.
Incluye fases progresivas de visibilización (2025), consolidación (2026–2028) y difusión nacional (2028 en adelante).
Se destaca su enfoque multisectorial, articulando agricultura, nutrición y políticas públicas bajo un marco de seguridad alimentaria y nutricional sostenible.
Palabras clave
potatoes, biofortification, iron, nutrition security, seed systems