ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.

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dc.coverageSan José, Costa Rica
dc.creatorHernández Estrada, Julio
dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.date2019-03-25T15:00:09Z
dc.date2019-03-25T15:00:09Z
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-06-30T22:30:25Z
dc.descriptionEl crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en los países en desarrollo han estimulado la demanda de alimentos de origen animal, particularmente de carne. Ante esta tendencia, los gobiernos y los sectores privados agropecuarios deben prepararse con políticas e inversiones de largo plazo, que permitan satisfacer a esos consumidores preocupados por su nutrición, el medio ambiente y la salud pública.
dc.format8 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1814-0939
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/7612
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/368044
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.sourceCOMUNIICA (IICA)4 p. 11-18
dc.subjectCarne ||meat|| viande ||carne
dc.subjectExplotación en pequeña escala || small farms petite ||exploitation agricole ||pequena exploração agrícola
dc.subjectGanadería||animal husbandry||criação animal||élevage
dc.subjectSanidad animal||animal health||sanidade animal||santé animale
dc.subjectSeguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire
dc.subjectDesarrollo territorial||territorial development||développement des territoires
dc.subjectEconomía de la producción||production economics||Economia de produção||économie de production
dc.subjectCOMUNIICA
dc.subjectDesarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural
dc.subjectRepresentación Costa Rica
dc.titleALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne : la llamada Revolución Ganadera cabalga a lomo de la demanda y exige respuestas de gobiernos y sector privado para satisfacer a un consumidor cada vez más preocupado por la salud, la nutrición y el medio ambiente.
dc.typeArtículo

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