Denominaciones de origen: café

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dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorMinisterio de Asuntos Exteriores y de Cooperación, Madrid (España) (MAEUEC)
dc.contributorAgencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
dc.contributorPrograma Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE)
dc.coverageGuatemala, Guatemala
dc.creatorFisac Pedrajas, Ramón
dc.creatorMoscoso Sánchez, Antonio
dc.date2022-03-07T16:10:55Z
dc.date2022-03-07T16:10:55Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-06-30T22:01:25Z
dc.descriptionVolumen 1
dc.descriptionPresenta una propuesta de elementos mínimos que deben ser considerados para un sistema de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen. Inicia con una descripción del sistema agroalimentario de la Unión Europea para luego dimensionar la concepción actual de los alimentos. Caracteriza la calidad en el sector agroalimentario europeo e introduce los conceptos más relevantes del tema de denominaciones de calidad. Explica la organización de las denominaciones de origen y la metodología recomendada para reconocerlas.
dc.format274 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-92-9248-215-2
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/19871
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/355854
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationRequerimientos mínimos para el beneficiado del café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
dc.relationGuía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
dc.relationGuía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica ó denominación de origen
dc.subjectCafé||coffee||café||café
dc.subjectDenominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine
dc.subjectControl de calidad||quality control||controlo da qualidade||contrôle de qualité
dc.subjectLegislación||legislation||legislação||législation
dc.subjectSello de calidad||quality labels||selo de qualidade||label de qualité
dc.subjectMercados||markets||mercado||marché
dc.subjectAcuerdos comerciales||trade agreements||acordo comercial||accord commercial
dc.subjectMetodología||methodology||metodologia||méthodologie
dc.subjecttrazabilidad||traceability||rastreabilidade||traçabilité
dc.subjectCalidad de los alimentos||food quality||qualidade do alimento||qualité des aliments
dc.subjectDeterioro||deterioration||deterioração||détérioration
dc.subjectReglamentaciones||regulations||regulamentação||réglementation
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.titleDenominaciones de origen: café
dc.typeLibro

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