Methodological guide. Calculation and comparison of carbon footprints of a current diet and a recommended diet under elements of nutrition and environmental sustainability
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Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture
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Palabras clave
human nutrition, food consumption statistics, environmental impact, sustainable livelihoods, carbon footprint, methodology, nutrición humana, estadísticas de consumo de alimentos, impacto ambiental, medios de vida sostenibles, huella de carbono, metodología